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父亲最爱的三样菜7868com金沙网投,最充实的十天

来源:http://www.jilawu.com 作者:金沙7868com 时间:2019-11-12 19:38

大学毕业八年,从未享受今年7月充实的10天。

父亲最爱吃三样菜,西红柿,茄子和白菜。

今天带着姑娘去姥姥家玩,晚饭煮的饺子。姑娘三岁多点,一直都不喜欢吃饺子。 今天也没准备给她吃多,还预备了粥。结果给她凉了四个都吃完了,不够,又要了两个。吃得我都惊讶了,姥姥包的饺子竟然这么好吃!!?吃一口,我也呆住了,这是我亲妈包的饺子吗?皮薄薄的,馅儿软糯入口即化,有白菜叶,油条,还有小肉块!

  过完十一长假,避开热闹的人群,踏上回家之路。

感受家的味道•

父亲出生在贫苦的农村,从小没吃过白面,没吃过洋菜。

在记忆里,老妈好久没包出这样的水平了!虽然远嫁南方,我一直都期待吃亲妈的水饺,但她到身边的这两个月里,每一次吃饺子都和我想象中不一样,应该说是和我对老妈水饺的记忆或者怀念不一样。说不清楚是我的记忆错了,还是老妈的厨艺差了,或者说出门在外嘴变叼了,反正,吃了几次都和期待中的童年味道不一样!

      回家少不了,老妈张罗吃的,嘴巴是过足了瘾。现在想起还念念不忘的,数老妈做的菜馍了(属于地方小吃,是用很多的青菜和鸡蛋,搅拌均匀之后,用活好的面,赶成薄薄的皮,把馅包好,然后,锅里加油,开始加热,像烙饼的方式一样,很快,金黄色菜馍出锅了,只可惜,老顾这吃了,没有拍照,也是遗憾。),这次吃到的和平时不一样,老妈说,这次给换换样,用的是荠荠菜做主材料。

每天早上,可以体验落叶归根,日出东方的乡土气息,归来的心就在家里;每天早上5点,就能听到老妈打扫院子的脚步声,声声悦耳;迎着晨曦去下地,迎着朝阳去丰收夏日的果实——西瓜。一路顺畅,不用城市上班的拥挤,一路清唱,唱出多年来久去的乡音。

那时候奶奶家最不缺的就是西红柿,茄子和白菜。那时候的西红柿可不像现在的西红柿,又大又甜。那时候,西红柿红通通的,又小又涩,但是父亲总爱摘下来,偷偷品尝这酸涩的滋味。

小时候,每一次过生日,妈妈都会包饺子。平常也包,白菜馅的,放点肉末,生日的时候包韭菜的,放点肉末。那时候吃不起大鱼大肉,放点肉末就和过年一样开心。

    老妈把我想吃的馋虫勾起来了,就这样,看着表,数着数,期待老妈的杰作。很快,老妈的杰作来了,我侄女还有我,一起动手大吃起来,第一口,先吃到饼的酥脆香味道,又一口,咬到了馅的香味,到嘴里是菜和鸡蛋混合的香味,吃到菜的滑嫩,刺激味蕾,回忆小时候吃的味道,也是妈妈做的,很温暖,享受和幸福。像歌词里说的,世上只有妈妈好,有妈的孩子像个宝……

出身乡土世家,没有高雅的文化,只有乡村的小清新,没有时尚的国际范,只有更多的淳朴。老妈从未出过陕西,现在60多岁,一直围着家方圆20公里转,但她知道我们在外打拼不容易,经常嘱咐我们,一定要自己做饭,吃出来的才是健康。

那时候吃茄子也不像现在做的这般美味。奶奶经常把茄子切成两半,放在锅里蒸,出锅之后撒一把大盐,拌一下就吃了。爸爸说那时候觉得有咸味的东西就好吃。

后来生活条件好一点,能经常吃韭菜饺子了,偶尔还买茴香做馅,再后来更好了,老妈发明了白菜+鸡架馅的,韭菜+鸡蛋馅的,茄子+肉馅的,等等,尤其是冬天,地里没活了,饺子基本每天都吃,不是中午就是晚上。和我一起上学的小伙伴每次来家里,都说一句你家又吃饺子啊!真的是每天都吃,有时候纯吃饺子,有时候连汤带水,有时候直接放玉米粥里面煮,连粥带饺子,用老家话说叫煮得腻!其实一点也不腻,寒冷刺骨的冬天,没有暖气的年代,房子还四面透风的日子里,吃一口饺子,喝一口粥,一直暖到心里,再舒坦不过了!

      老爸和弟弟不爱吃青菜,就连弟弟嘴巴那么叼的人,也一只给老妈说,好吃,没想到荠荠菜这么好吃,平时包的荠荠菜饺子弟弟都不吃。

在家10天,把最拿手的家乡饭手艺全拿出来了,每天都是新花样,就是希望媳妇多学习些手艺,自己做好饭养好身体。

白菜,是爸爸最爱的菜,因为白菜在冬天才有,而冬天会过年,一年之中最盼望的就是吃上一顿白菜肉馅的饺子。

有时候饺子煮的多,头天吃了,剩下的第二天上锅蒸一下,皮儿变更软了,馅儿也变更软了,入口即化,真比头一天还好吃!所以常常是一天吃两顿甚至三顿饺子!当然得是冬天才有这待遇,其他忙碌的季节,饭都没时间吃,哪还有空闲去包饺子!只是有一个爱吃饺子,干活又麻利的老妈,就算夏天也还是能基本每个星期吃一回!

      是的,可冷天下父母心,父母把最好的留给孩子,即使我们已经长大成人,可在父母眼中,我们依然是孩子。

西红柿鸡蛋面,酸甜的西红柿汁,鲜黄的土鸡蛋,倒在一大碗面条上,那个味持久飘香,吃了一碗还想吃一碗,老妈专门精心准备了一大锅,吃不完晚上还可以吃。这种面的滋味,只有母亲的双手做得出。

现在的生活大大改善了,人们去超市,不论冬夏,想吃什么菜就有什么菜,谁还会在乎西红柿,白菜和茄子呢?

再后来家庭条件更好了,韭菜鸡蛋甚至肉都家常便饭了,又开始流行吃野菜馅儿的了!马齿笕+肥猪肉,一想到这个东西就开始生口水!这是我吃过最多的野菜了,凉拌,单炒,蒸包子,包饺子,这是贯穿整个童年甚至每一个夏天的菜。每次都砍一筐回家,不花钱的东西用筐背用车拉,对比起今天一棵一棵买菜买葱,那时候真的是豪气!抱一大抱马齿笕堆在屋里地板上,现吃现摘,吃一星期都还吃不完!也许有吃腻的时候,但配点肥肉,那油腻腻的感觉丰富了我童年的味道,一直到现在每次回老家都念念不忘,可惜十有八九都是在冬天回去,马齿笕+肥肉再也没吃到过了!随着生活的变好,老妈也不懈那吃野菜的日子了,每次我提到这个馅儿,她都说一句,现在谁还吃那个啊!想必老爸老妈在老家也多年不碰这些野菜了!

    感谢父母,感谢给以的一切。

饺子是北方最能代表团圆的一种面食。相信每一位生活在北方的人都会这样认为。现在正是瓜果蔬菜成熟的季节,鲜艳的颜色耀人夺目,紫色的茄子,粉红的西红柿, 绿色长豆角,绿油油整齐的韭菜,这些是农家菜园夏季必备的蔬菜,最方便的食材!茄子馅饺子,是夏季最常吃的,也是我的最爱。老妈包的饺子还是我小时候爱吃的那个半月形状,因为这样茄子馅多不容易烂。一家人围着桌子,享受天伦之乐,四双筷子,奏着完美的交响,欢声熟悉的笑语在桌面上荡漾。老妈不停地提醒我,吃茄子馅饺子要慢些,小心烫嘴,心急吃不了茄子馅饺子。再烫的饺子都能到我嘴里,吃到肚子消化掉;在外再远的距离,都少不了母亲的关爱,不论远近,母亲的这份爱持续传递,关爱永不停息。

爸爸常说他现在啥菜都不爱吃,就爱吃白菜馅的饺子,只有吃白菜馅的饺子才能吃饱,等他不爱吃白菜了,他这一辈子可能就要了结了。每每听到这句话,我心里都会咯噔一下,眼睛发酸。

可是我想念啊,我心有不甘,多少次去野外玩耍,不管是爬山还是下乡,每次都梦想遇见马齿笕,可是南方贫瘠的土地,除了乱七八糟的丛树就是苔藓啊苔藓!有一次,上网搜竟然真的搜到了,新鲜的马齿笕,12块钱一斤!还不包邮!我童年一分钱不花一筐一筐背回家的野菜竟然要12块钱一斤了!我咬了咬牙,再咬了咬牙,还是放弃了!我告诉自己,在三十六七度的夏天,从遥远的北方跨越大半个中国运到我这数不上三四五六线的小城市,马齿笕不得烂成泥!但我依然心心念,去菜市场,也想遇见。有一次,竟然真的有个老奶奶,在市场出口的路边守着几把青菜,有上海青,菜心,都是南方人喜欢的叶子菜,还有马齿笕!可能有一斤多,不到二斤的样子,看上去还算新鲜,一小棵一小棵的,像小葱一样瘦弱,完全不像老家那种一棵铺满周围的土地,又肥又壮!多少钱啊?我用本地话问。六门!六块钱一斤!原来我小时候吃的都是那么金贵的菜呢!

      本来这篇文章是要好好写的,计划有点变动,时间不够了,今天五点开始写的,很粗糙,对付了一篇,当误战友的注意力了,在这说声对不起!

家的味道,不是豪华奢侈的海鲜盛宴,而是浓浓的乡土飘香,不是酒桌上把酒杯盏轩然应酬,而是家人在一起亲切的关怀。吃惯了城市了的大鱼大肉,真应该让母亲的家常饭涮涮胃。城市的漂泊,乡下的生活,真的是靠母亲的关爱在连接。多年在外的80后,不能让母亲的家常饭菜手艺失传,里面包含更多的一份关爱与健康!

回家的火车上吵吵闹闹,有钱没钱,回家过年,不管这一年你是成功还是失败,都将重新来过。也许,现在人过年,不仅仅是传统,更是一种宣布结束的仪式。看着大家热闹的聊天,忽然想起了我那老父老母,他们看到窗外烟火是否,是否会觉得自己格外孤寂?常年不在家的我格外愧疚,既没有让他们享福,也没有做到陪伴。

这一次,遇见了,但还是没买。我怕找不回童年的味道,我会失望。

感受家人的亲切•

今年回家一定要给老爸包一顿白菜肉馅的饺子!下车后,我拖着笨重的行李箱,直奔菜市场买了两颗大白菜。一进门,我迫不及待的告诉妈妈要包白菜馅的饺子。

后来上大学,后来到南方工作,嫁人,结婚,生小孩,开始给别人包饺子,使劲力气和面剁馅,就想做得香一点,老公孩子都多吃一点。确实每一次都有进步,老公常常都觉得比饺子馆里的好吃!当然了,放的肉比菜多,皮薄馅大,那么爱吃香的男人当然喜欢,只是姑娘怎么都不爱吃,就好像她从小在南方海边长大,爱吃鱼吃虾,喝大米粥,但不喜欢面食,包括饺子,包子,馒头,油条等等!作为母亲,我和我老妈一样,总是想方设法想做得更好一点,让孩子多吃一点!但饺子,试了多少次,就算自己很满意,但姑娘依旧不喜欢。

家,累了随时都可以归来的港湾。在外始终是浮沉漂泊,就算有几百万的豪宅名车也不例外。从我踏回家门的第一步,老妈就问我,这次回不回深圳,呆在家里多好!我明白她的意思,是希望我在家里多留几天。我开玩笑的说,把咱们的房子卖了,到深圳一块生活。老妈非常反对,干了一辈子才舍不得离开这个地方,就算给100万也不要。宁念家乡一抔土,不恋他乡万两金。老人爱家爱到如此亲切。在家乡的土地上能感觉到沉稳,在自家地里能找到自身的价值。根生长在这块土壤,别处再枝繁叶茂,落叶总要归根。

妈妈说“你咋买了这么多白菜?你看你爸一早出去买了这么多虾和水果,都是你爱吃的,说晚上给你炸虾吃。”

时光还好,愿意给我幸福!老爸老妈愿意来南方小住,我今生得以体会一下那种下班回娘家吃饭的感觉!梦寐以求的实现了!

我们这块土地,生长西瓜,生长桃子,生长五谷杂粮。老妈对我的爱,永远像对这些自家的庄稼一样,只要种在地里,就要他生长发芽,开花结果。

我鼻子一阵酸,“今天我想给老爸包饺子,老爸呢?”

吃饺子又成了家常便饭!我还是会像小时候一样挑挑捡捡,说一句皮太厚了,或者盐放少了。老妈嘴上不理睬,但是我吃的出来,她在调整口味来满足我!她嘴上说没什么好吃的,但还在想方设法做一些新花样,煮豆子,拌凉菜,都是小时候常吃的,她都煮给我们吃,煮给她姑娘的姑娘吃!

老妈是个非常争气的人。不是自己劳动得来的东西,坚决不要,做任何事情都不愿落后于人。今年的天气,百年难遇。从种西瓜酿苗开始,就遇到种种挫折,2月份气温低,种苗出现大量的烂根现象,不停地酿苗补苗,来来回回,反反复复。 3月份栽苗,瓜苗在地里气温低,风力又大,好多大棚膜被风刮坏,有的就被冻死了,有需要到外地卖瓜苗,反反复复,重新种植第二遍第三遍……。5月份西瓜授粉遇到连阴雨,授粉瓜花被雨水大落,等到天晴又要授第二遍粉…… 为什么如此复杂,原因就是一个,让西瓜早早长大成熟,卖个好价钱!双倍的付出,换来喜悦的价钱,6月2日西瓜卖掉后老爸高兴地给我打电话,咱家的西瓜是最早的一家,价格还可以。听着老爸的讲话我非常感动和高兴!全村的人都为老妈老爸这么大年纪还种西瓜,而且又买这么高价格感到佩服,老当益壮。

“你爸说你电话打不通,不知道你几点回来,就去车站等你了,怕你行李重。”

小姑娘一开始很陌生,不去姥姥家,不让抱,现在天天喊着去姥姥家,进门就喊姥姥你又煮菜给我吃呀!

西瓜的甘甜,是需要种瓜人付出很多的。风险非常大,天气是最主要因素。当一颗瓜苗的成本超过50%时,中途很多人会选择放弃,因为看不到希望,改种其他庄稼。大风刮过,雨水下过,种瓜人也不知多少次的哭过!老妈老爸也不例外。他们只想证明自己非常的能行,为儿子回家吃上甘甜的西瓜!

我穿上衣服立马冲出去,大街上,大家笑嘻嘻的说着聊着,而我哭的像个神经病,像个从精神病院越狱的逃犯,在寒风中奔跑,恨不得立马冲到父亲面前,给他一个温暖的怀抱。

我亲爱的小姑娘,但愿姥姥永远煮菜给妈妈吃,给你吃,给长大后你的宝宝吃!

这次回家,发现老妈瘦了好多,皮肤也晒黑了好多!老爸的腿行动也大不如以前,走路多了会一瘸一拐。

多愁善感?矫情?文艺?不不不,我是一个普通家庭长大的孩子,那些遥远的词汇绝不会与我相关。我想找到老爸,只是因为,他已经不再是年轻的小伙子,不再是那个骑车200里地送我去上学的老爸。半身不遂的老爸,到底还要为我操多少心!

岁月是把利剑,削去青春的壮实,映射出年轻的光彩;消去日常的多种败挫,留下喜悦的幸福甘甜。如果时光能倒流,我甘愿做父母的挡箭牌,守住父母的年轻,守住烈日的毒炎,守住父母的黑发,守住父母那双细嫩的白手。

车站人潮涌动,我找了好久,看见老爸的背影,那么瘦小,我跑过去拉住老爸,老爸笑的特别天真,冻的鼻涕都流了下来。我们父女拉着手回家,走到红绿灯过马路的那一刻,我有种母亲拉着儿子的感觉。老爸啊,你真的是老了,再也抱不动我,再也不能骑车载我,再也不是照片中那个意气风发的少年了!

看着父母一丝丝白发,真愿守在父母身边,天天陪他们说话聊天,一起开心,一起欢笑。

回到家,我独自去厨房切白菜。这么多年,这么厨房,这个菜板,这把刀,父亲用这简单的工具为了做了数不清的美味佳肴,我却从不曾关心父亲爱吃什么。想想天下的父母,我们每一个年轻人是否该反思一下,你回馈给了父母什么?

感受儿时的记忆•

多年来,我第一次给父亲包饺子,还做了几个菜。在厨房收拾的时候,老妈跟我说“你回来你爸高兴啊,今天吃了两碗饺子!”

走过儿时的水渠滑梯,仿佛昨天的打闹嬉戏。这里留有我们打仗的影子,这里留有喜乐天堂的记忆。不论我们飞得再远再高,水渠滑梯,都存在我们的梦里。

不知道是不是年龄大了,泪点低了,听完母亲的话,我又偷偷掉眼泪。我只是给父亲做了一顿饺子,就能让他这么高兴,想想自己以前对父母的关心是多么不够,才能让他们在得到这么一点回馈之后就如此心满意足!

水渠滑梯外观几乎塌掉,但是仍有小时的无法删除的记忆。每周学校放星期,我们十几个伙伴就在水渠滑梯上娱乐。上世纪90年代初,农村很是落后,没有现在的娱乐场和设施,这里就算上天对我们的赋予。

老爸的人生就像这三样菜。西红柿圆鼓鼓,红通通,就像年轻人,虽然又小又涩,却外表美丽;茄子仿佛中年人,味道不再酸涩,却也失去华丽的外表;白菜就是老年人,没有味道,炒着吃行,包饺子也行,遇盐则咸,遇糖则甜,和什么菜搭配都可以,少了个性,却多了包容。不管你喜欢也好讨厌也罢,人这一生,总要经历这个过程。

白天在泥土里滚爬溜滑梯,晚上让老妈在等下补裤子

老爸现在只爱吃白菜,尽管我做了一桌子菜,还是吃那碗饺子时吃的最香。我渐渐有点明白,为什么老爸现在只爱吃白菜,大概是因为他们尝尽了人生的酸甜苦辣,早已不在意舌尖上那些味觉,爱吃白菜,恰恰是因为白菜无味。老爸啊,希望你多吃些年白菜,如果您愿意,明天,咱还包饺子!

白天在这里演八路军和日本鬼子,晚上让老爸给伤员家属赔礼道歉

白天在这里把关站岗收钱,晚上写老爸写保证书,再也不抢收路过生意人的钱了。

这份记忆很搞笑很滑稽,但却是非常珍贵的,要让他密封永存。

留村小学是小时上的学校。这里是教育生活的大门。在这所学校读过7年书,硬是在老爸的屈打下读完7年,小学一年级还留过级,当时年龄小,老实,经常被其他同学欺负,作业完不了,被老师扣下不准回家吃饭。当时最幸运的时,就是晚上回家大口大口的吃老妈做的饭菜。现在农村小孩子很少,很多都在县城读书,现在的学校已经成了工厂了。但是小时学习的记忆在这里,无法抹去。

感受劳动的滋味•

农村的劳动真的很辛苦,有干不完的农活,就像做电视剧,一集完了还有另一集,没完没了。老妈经常说我姐不爱回家,嫌家里农活太多。

早上5点就起床下地,去瓜地下西瓜。缕缕阳光普照,享受新鲜的空气,大口大口的呼吸,让肺与大自然亲密交流。瓜地露水清凉地洒在脚腕上,倍感清爽。用原始的操作享受简单的乐趣。在清晨阳光里,和老妈、媳妇、老爸一家人亲切地交流。简单但不非凡。聊着城市的瓜果,城市吃穿,城市的工作,乡下的劳作,乡下的清晨,乡下的夜生活。奔放紧张的大城市生活,简单纯朴的乡下生活,两种生存方式,两种生活态度。从早上5点到早上9点,基本上都下了一车西瓜,在城市工作,9点才起床。 老爸老妈的态度就是辛苦一些把庄稼种好,多些收入,我们的态度就是拼死拼活顶着压力想在城市落脚扎根。一年来辛苦的人们都在享受喜悦,用劳动换回应有的收获。看着老爸老妈渐渐老去,我说,一块和我们回深圳一块生活,种西瓜累死累活,他们说,趁着现在还能干几年,多给你们攒些,让你们压力小些,谁说钱来得容易那都是骗人的,你们在外工作天天熬夜不容易,用健康去换钱。

劳动有滋有味,真正体验的人才能感受到。多一份劳动,多一份收获。

7月流火占鳌头。去岳父岳母家折黄花菜,那才叫高温桑拿,身体素质差的人,根本扛不住。中午12点折菜到晚上7点,都在高温下蒸。黄花菜有个怪病就是晚上7点后就会开花,开花后的菜,叫开花菜,没人收这种菜。今年菜价是有史以来最好的菜价,刚好被我们这次回家赶上。早上下完西瓜,吃过早饭,就得配媳妇回娘家折菜。从没折过菜的我到地里一下被吓住了,好大的一大片,在烈日下一个一个折菜,慢的像数菜一样,这过的菜不能有漏的,要不然明天会开花。一步步地艰难前行,8年来能没有享受过这等待遇。穿着厚厚的长衫,黑黑的长裤子,带着帽子,围着被凉水浸泡过得洗脸毛巾,汗水从额头流到眼睛,咸的眼睛都睁不开,有鼻梁流到嘴里,全是咸味,口干舌燥,像着火一样,皮肤上的汗水从头上流到背上,从背流到腿上,都能感觉到像是向下泼水,双手晒得通红通红,等到第六天下午,整个都变成黑色了,脖子上也黑了一圈。这样的劳动,从小到大我都没有尝试过,谁让今年的菜价这么高,行情这么好。媳妇告诉我说,你把这些菜想成大把大把的百元钞票,这样干起来就不热了,可我怎么看他都不像,倒像火红火红的炭块。

乡村的体力劳动就是这么艰辛,必须冒着烈日去摘取,错过时机,就很难找到机会。辛苦了6天,老丈人拿出1000元要我带上,说多亏你们了,要不然好多菜坏到地里了。我们真实感觉到他们挣钱真不容易,40度高温下冒着生命去摘取,你们挣钱不容易,多买些饮料补品喝些,雇几个人干活。其实他们才舍不得呢,宁愿自己干活,图个放心。

过日子真不容易,顶着烈日去干,熬过去就好过了,熬不过去还得再熬。钱对每个人都是公平的,劳动的多少决定收获的多少。

生活在这块土地上的人们,都想有个快乐充实的家。每天日出而作,日落而息,重复着简单的生活。都想在这块土地上,发挥自己最大的价值,多挣些钱财,来减少远离乡村儿子儿媳的压力。

生活在高压下城市的人们,也想有个欢乐完整的家,把父母接过来,一家享受天伦之乐,一起进食晚餐,欢声笑语,休闲散步,远离家乡繁重的农活,换种生活方式,享受不一养的晚年生活。

一辈子的土地,一辈子的情怀。老爸每次打电话说,咱们家的地,已经批准要种到2028年,你们每次回家,都有自家的瓜果吃,自家的蔬菜吃,自家的粮食吃。听了老爸的话我想哭又想笑。想哭是被老爸老妈的爱感动,有这么爱我们的老爸老妈想哭,想笑谁觉得父母年纪大了没力气了怎么种地。经历上世纪 60年三年灾害和文革的人,他们会把土地作为命根子,有土地就不会挨饿了,有土地就有生活的希望。这种观念什么时间才能改变呢?

短暂的离别•

7月5日,10天的假期很快结束了。5日要踏回深圳的列车了。临行时老爸老妈带了好多好吃的。黄花菜,蜜桃,花生米,红豆,辣椒,西红柿,烧饼,煮鸡蛋……五大包。路上饿了可以吃,到深圳也可以吃,老爸嘱咐我到深圳后回个电话。亲人的离别是短暂的,不就又会重逢,走到天涯海角,还是家里温暖。

10天的生活,感受不一样的精彩。身体累,但充实,放弃城市的一切,享受家的清宁,享受父母关爱的伟大。家人零距离的亲密接触,心与心的交流,这才是生活的真谛,生活的真实意义。

常回家看看回家看看,莫让老人挂念,尽做子女的责任;当你在父母身边10天,才会发现父母渐渐老去;当你在父母身边10天,才会让父母觉得不孤独,一家人不是老两口的生活;当你在父母身边10天,你才会发现所谓的一切都是零,和家人在一起才是一……

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