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之小苦带你吃丽江,丽江美食诱惑

来源:http://www.jilawu.com 作者:金沙7868com 时间:2019-11-22 16:18

说到丽江,酸奶也是很出名的,鲜花酸奶、牦牛酸奶。古城官门口附近有家丁丁&当当酸奶店,因为酸奶品质口感一直都是始终如一,且每隔一段时间就推出一个新品满足顾客的消费需求。去到丽江的话值得一试哟

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鸡豆凉粉算是丽江古城里的招牌食品了,用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉,而且在当地很受欢迎呢。几乎每间店里都有鸡豆粉卖,而且鸡豆粉的吃法也有很多种,相似鸡豆凉粉,煎鸡豆糕,最喜欢一家做的黄色的鸡豆凉粉,应该是黄豆面吧,很好吃。

还记得第一次来丽江的时候,看攻略,知道金凯广场附近有个“黑山羊一条街”,到了之后,我是真蒙了,N多家吃黑山羊火锅的地方,真的是不知道吃哪家好。最后随便吃了一家,感觉特别不好,还以为黑山羊也就这样了呢。但后来有一个丽江当地的大哥带我去吃了他们经常吃的一家,那家的蘸水是独家秘制的,陪着带皮的黑山羊,那味道,别提多鲜了,吃完必将让你的丽江之行毕生难忘。

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大家也不妨放松下心情,回归真旅行,体验最真实丽江的一面,融入丽江的慢生活,尽享丽江的美食,不是去丽江,就是在去丽江的路上。

地址:北门坡一不知名的小摊

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名称:十八年黑山羊老店

各地美食有各地美食的特色及吃法,愿吃货都拥有一个强大的胃,尝遍天下美食,每天保持一颗年轻的心,愉悦的心情。

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接下来上街找丽江粑粑吃去,听人说吃粑粑得去当地的小店,于是在四方街上找到一家,矮桌矮凳地坐了一屋,每桌上都有粑粑,先来两个粑粑,甜咸各一,每个分成四小块。主要原料是当地的精麦面,呵呵~ 味道还不错。

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如果你是来丽江的小吃货,那我敢肯定,别的小吃可能你不知道,但是丽江三大美食,你肯定听说过,那就是三文鱼、腊排骨、黑山羊火锅。那么就先从他们说起吧。

丽江人喜欢吃火锅,不得不提到的就是黑山羊火锅了,来来往往的人都要进去品尝。菜的种类特别的多,有蘑菇、土豆、粉丝、海带、青菜等等十多种,记得吃得不是很饱的时候,别忘记喝口汤,很鲜美!黑山羊火锅适合四季品尝,能够给身体带来热量,到丽江的朋友可千万不要错过哦!

你们要是有什么问题,欢迎加我WX:Xiaokuzi1234

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名称:丽江江边土鸡

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今天终于可以和大家说一说丽江的美食,作为吃货的我,这才是我最关心的。(我会告诉你,我在丽江的状态,就是小火车:逛~吃~逛~吃~逛~吃~)。

这个城市是懒散而悠闲的,这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。丽江没有享誉海内外的名菜名点,然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。其实去云南之前自己也会搜罗网上的美食攻略,仔细做功课,不过功课转来转去都是千篇一律,那就不好玩了,所以还是在继承前人经验的基础上自己随便走随意吃。这个时候就是拼自己有个好胃口的时候,有个好胃人生就赚到了。

一提到三文鱼,你们是不是最先想到就是那种特别高端的日本料理?你别说,最开始我也是这么认为的,感觉肯定特别贵。但是现在我要特别负责任告诉你们,你们错了。在丽江,吃三文鱼不是论份的,而是论斤吃的。因为丽江的三文鱼,并非我们所熟悉的海产三文鱼,而是生长在玉龙雪山冰川融水之中的本土改良种虹鳟鱼。一般来吃三文鱼的人,都会选择“一鱼三吃”,鱼肉做成三文鱼刺身,头尾连骨肉下火锅,鱼皮干炸下酒。

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腊排骨是丽江最具特色的美食,它有效地融合肉味和骨质味,让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中(说的好像美食节目的主持人呀,看来我很有天赋)。吃的时候,你可以选择自己喜欢的配菜,但建议你要一些当地的野生菌。再配上秘制的蘸水调味,那简直是鲜美浓郁,肉香汁鲜,愈煮愈香呀!

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1、客栈预订平台的图片是不是和实际出入很大?

其实除了黑山羊火锅还有营养价值超高的三文鱼火锅。花马街梦想三文鱼庄主打产品就是三文鱼,品质口感都是上乘的,后来梦想三文鱼庄还开设了火塘,围坐在火塘边吃着美食也是别有一番风味。

黑山羊火锅:

那我就来推荐一家品质正宗并且品类齐全的一家酸奶店——丁丁&当当酸奶店。

丽江火塘土鸡是非常地道的丽江风味,土鸡肉质细腻,味道鲜美,脂肪含量也比较低,

答:我最开始去丽江也是在网上定的酒店,没遇到过这种情况。哦,对了,我每次预定完都会给客栈打个电话,再确认一下。

手工酸奶:

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地址:古城区长水路金凯广场黑山羊一条街

吃起来酥脆可口,香气扑鼻,要是再来点酥油茶,那真是地地道道丽江人的吃法了。

地址:古城区五一街兴仁上段88号

鸡豆凉粉:

腊排骨:

第一次来丽江之前,我也是逛各种论坛,看各种攻略,就为了寻找当地的一些美食。但是当我来丽江的次数多了,也结交了一些当地的朋友,我发现攻略里介绍的饭店,不一定是当地人经常去的,也并不一定是最具特色的。后来经过朋友的介绍,我也去过一些饭店,吃过一些丽江当地的特色美食,这里就总结一下我个人觉得很好吃的地方。

名称:丽江88号小吃店

丽江粑粑原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团,在大理石石板上抹搽植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟煎成金黄色,即可制成。

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地址:南门市一中斜对面

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名称:阿妈腊排骨

答:大部分客栈的图片还是和实际相符的,只是稍微美化了一点。

这是丽江最出名的三种美食,每一个都有很浓郁的丽江特色,基本上来的游客,都会吃上一遍。可是你要是认为吃过了这三种美食,就算来过丽江了,那你就大错特错了。因为丽江的美食数不胜数,还有好多你不知道的呢。下面就和你们说说我平时爱吃的一些。

说到包子大家肯定想到的是庆丰包子,大内包子从北京总店开到了丽江,也是延续老北京传统工艺及手法,大部分材料都是采购自北京空运过来,为的就是保证产品品质及口感。轻轻咬一口传统老面揉制的包子外皮,便能感受到蕴藏在面皮里面的扑鼻香味。在丽江大鱼大肉油腻之后,还可以来一碗桂花红豆粥哟。

说起吃羊肉,那我是最有发言权的了,但是这个黑山羊,它的肉质比我家那边的羊细致的多,味道更加鲜美,入口不膻,并且因为它生长在高海拔地区、具有很强的适应能力,在它吃的草料中也会有好多中草药,以至于黑山羊的肉有一定药用价值。号称经过权威部门的肉质分析,它的维生素含量是猪肝的3倍之多。

丽江粑粑:

地址:北门坡金宏路东岳巷8号

7868com,(你们不知道,其实丽江当地真正的腊排骨,数量特别有限,所以一定要去当地人经常去的。)

丽江土鸡:

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具有非常高的营养价值。主要注重的是原汁原味,吃的时候用炭火慢慢的炖,鸡汤味道鲜美。等把肉吃得差不多的时候,可以加一些当地的时令蔬菜或是原生态的蔬菜,当地人特别喜欢加一盘土豆,那土豆也是丽江高山上产的,煮熟之后土豆的香加上鸡肉鲜美的味道,再配上店家秘制的蘸水,那味道美极了,叫人回味很久。(悄悄地告诉你:我吃过好多家火塘鸡,总结出了一条经验,就是每家的火塘都是特别低,坐时间长了,会特别难受。)

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虽说丽江手工酸奶很是出名,味道及风味也是比较独特的,但是去到古城,千万别轻易听信街边叫喊的牦牛酸奶、手工酸奶。很多都是不正宗的且不卫生的,味道也没有超市卖的普通酸奶好喝。

地址:古城官门口、五一街、束河均有售卖

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美食暂时写到这里吧,写的我自己都饿了,赶紧收拾一下,去吃好吃的喽。

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答:这个我在个别的客栈也是遇到过的,但是大部分客栈都是在前台有一些宣传页,你要是不询问前台的工作人员,他们也不会可以的给你推销的。毕竟经营好客栈,才是他们最想做的。

地址:花马街中段(可用导航或者美团搜索)

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2、网上订了房,到了客栈,会不会没有房间了?

店内主打产品就是手工现酿酸奶,在此基础上也进行了加工和改良,在实践摸索中品质越做越好,也在丽江稳稳地扎根五年之久7868com 217868com 22

大内包子:

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之前的游记里问了我好多问题,我就大概整理了一下,问题如下:

鸡豆凉粉是由丽江特产名豆—鸡豆,泡透、磨细、过滤成浆,然后煮熟为灰白色,置入各种容器冷却成形。它不仅为消暑食品,还可以热着吃,配以辣椒、绿韭、花椒、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来,色香味俱佳,一碗入腹,开胃又爽口。

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丽江三文鱼:

特别推一家三文鱼店:梦想三文鱼庄(梦想家三文鱼花马街总店),因为他家三文鱼是从香格拉里吉仁渔场统一供货的,和丽江本地的三文鱼不同,品质更好,口感更加爽滑。

3、客栈是不是有推销旅游线路的?

地址:丽江古城区巿太和北路太和洗车城门口

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名称:梦想三文鱼庄(梦想家三文鱼花马街总店)

(作为一个理科生,文字功底不好,总结能力也差,大家就不要吐槽我了~~)

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